今月の珈琲

コロンビア デカフェ(カフェインレス)

国土の大半が山岳高原地帯で、標高差もあり昼夜の温度差が大きく、雨季・乾季とバランスがとれ、コーヒー栽培に適した火山灰を多く含む土壌で育てています。
マイルドコーヒーの代名詞と言われるコロンビアの豆を99.9%カフェイン抜きで実現しました。 生豆を水に浸したこの水はコーヒー豆エキスと呼ばれ、浸す工程を何度も繰り返しエキスを豆から流れ出させ、カフェイン抜きの生豆が出来上がります。
コクと甘味が一味違う中深煎りコーヒーです。